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“禽畜草本生物調理劑的研究與應用”科技成果鑒定會
 
 

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·公司喜獲農業部“復合預混料生產批文”

 

 

新聞動態

豬肉安全消費與良心生產
[ 2013/12/13 ]


    我國是全世界豬肉最大的生產國,同時也是全世界最大的消費國,并且以鮮肉消費為主。我國豬肉消費大概可以分為三個層次:一個層次是為吃肉而吃肉,即為了攝入蛋白質,不會考慮豬肉的品質,連一些病死豬肉都吃了,更不用說品牌,有肉吃就不錯了。

    隨著社會的發展,人們生活水平的提高,吃肉開始注重豬肉的品質,即進入豬肉消費的第二個層次,開始關注豬肉的安全,要吃得放心,所以就出現了安全肉、放心肉;可是我們現在市場上的的豬肉還談不上放心,絕大部分的豬肉品牌最多只能保證不含瘦肉精,不是病死豬肉,而有些品牌連這一點都保證不了,如雙匯的瘦肉精事件,重慶沃爾瑪的假冒綠色豬肉事件;在我們國內的食品衛生監督也只關注了豬肉中是否有瘦肉精,對抗生素、重金屬的殘留檢測還沒有作為必檢的指標。

    隨著社會中產階層的增多,大家開始關注飲食養生和保健,在消費豬肉的同時開始注意豬肉的營養價值和風味,這是豬肉消費的第三個層次,所以就有一部分消費者要吃土豬肉,主要是土種豬飼養時間長,肉質相對要好,肌間脂肪含量比較高,所以吃起來比較香。但土種豬生長慢、飼料報酬低、瘦肉率低;而外來品種生長快、瘦肉率高、飼料報酬高,但口感差;并且集約化飼養使得豬病的控制越來越難,為了防病,我們不得不在飼養過程中添加抗生素和一些促生長的礦物質,往往使得豬肉中抗生素和重金屬等有毒有害物質超標。我們能更好的辦法解決嗎?能利用外來品種生產出即安全、營養價值高、風味又好的豬肉嗎?我們先介紹一下我們在干什么!

    蒙生飼料科技有限公司是一家專門研究通過中草藥的應用來提高養豬效率和生產安全、高營養價值、風味獨特的豬肉產品的高科技企業;其技術基礎來自于多年來應用祖傳秘方對病毒性肝炎的治療。通過近五年來將病毒性肝炎治療原理應用于健康養殖,生產出用于豬的健康高效養殖和風味豬肉生產的草本植物添加劑系列產品。用蒙生飼料科技公司“優而健”生產的安全風味豬肉,經多次專家評定,肉質好,風味獨特。ㄔ斠娰Y料)

    從豬肉生產企業來說,如果我們僅停留在生產階段,從長遠來看是沒有競爭力的,要養一頭豬賺1000元的機會幾乎沒有了,我們的豬肉生產與消費實際已經達到相對平衡。從豬肉的生產到消費的全產業鏈來看,生產階段所產生的利潤只占全產業鏈利潤的10%,90%的利潤產生于流通階段。所以今后大型養豬企業的競爭,不但只是養殖水平的競爭,更重要的是你的產業鏈的競爭,(產業鏈越長,利潤越多,風險越。,品牌的競爭!如果只盲目發展生產規模而沒有自己的銷售渠道和品牌,你的規模越大,風險也越大!但我們還沒有在市場上看到一個真正的有特色的國內豬肉品牌!


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