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“禽畜草本生物調理劑的研究與應用”科技成果鑒定會
 
 

 

 

科學研究

草本生物調理劑對育肥豬生長性能的影響
[ 2007/6/19 ]


草本生物調理劑對育肥豬生長性能的影響
劉偉1, 蒙衛紅2, 蒙正權2, 顏燕2, 李朝暉1, 張海軍1
(1.湖南省湘潭市家畜育種站,湖南 湘潭 411102;2.湘潭繼蒙生物科技有限公司,湖南 湘潭 411100)
 
    研究證實,人類常見的癌癥、畸形、抗藥性與畜產品中抗生素、化學合成藥物的殘留有關;同時抗生素、化學合成藥物的大量使用,也導致畜產品風味、品質下降。隨著人們生活水平的提高,開發能替代抗生素和化學合成藥物的綠色飼料預混料或生物調理劑,生產綠色風味動物食品,已成為國內外動物營養研究領域的熱點。
    課題組應用中醫藥理論,爭對常規、規模飼養方法,根據豬的生長發育規律,采用天然植物及中草藥組方,研制成蒙生草本生物調理劑。香草添加劑由臺灣金農興生物科技股份有限公司研制,不含抗生素,用其喂養生豬,風味香濃,在臺灣市場售價是普通豬肉的三倍,深受市場歡迎。
本試驗通過比較蒙生草本生物調理劑和臺灣香草添加劑對育肥豬生長性能、胴體品質及肉質特性(另文報導)的影響,為開發蒙生綠色、無公害生物調理劑提供試驗依據。
1.    材料與方法
    草本生物調理劑和香草添加劑
蒙生草本生物調理劑劑由湘潭繼蒙生物科技公司研制提供,主要含有茯苓、梔子根、白術、羅勒、香細辛、甜菊等清熱解毒、甘甜芳香的植物成分,全價日糧中添加比例為0.7%。香草添加劑由臺灣金農興生物科技股份有限公司研制提供,全價日糧中添加比例為0.5%。
    供試豬與飼養管理
選擇50kg左右的“長X雙X沙”三元雜交豬24頭,隨機分成三組(蒙生組、香草組、對照組),每組8頭,體重相近,公母比例一致。預試期5天,期內進行驅蟲、打耳號,預試期末稱重,組間差異不顯著(P>0.05)。每組試驗豬一欄,欄舍大小一致,無運動場。試驗豬一律用干粉料拌濕生喂,日喂兩餐,吃飽不剩、自由飲水,專人負責稱料,詳細記載飼料耗量。
    試驗豬日糧及營養水平見表1
                表1        試驗日糧組成及營養水平
飼料組成
蒙 生 組
香 草 組
對 照 組
      玉 米(%)
       64
         64
        64
      麥 夫(%)
       9.5
         9.5  
        10
      豆 粕(%)
       22
         22
        22
     預混料(%)
        4
          4
         4
 蒙生生物調理劑(%)
       0.7/
         /
         /
 香草添加劑(%)
        /
        0.5/
         /
      合 計
       100
        100
        100
    DE(MJ/kg)
       13.51
        13.51
       13.57
    CP(%)
       16.33
        16.33
       16.40
    Ca  (%)
        0.71
         0.71
        0.71
     P (%)
        0.54
         0.54
        0.54
    Nacl (%)
        0.32
         0.32
        0.32
 注:預混料由湘潭光大動物飼料有限公司生產。
    試驗地點、時間
    試驗在湘潭縣梅林鎮谷塘村沙子嶺豬雜交組合中試基地養豬專業戶家進行。
    試驗時間2007年4月7日至2007年5月27日,為期50天。
    測定指標與數據處理
    測定試豬日增重、飼料轉化率。計算平均數、標準差并對日增重進行方差分析。
2. 試驗結果
2.1草本生物調理劑對育肥豬生長性能及飼料利用率的影響
         表2  草本生物調理劑對55—105kg育肥豬生長性能、料重比的影響
組別
頭數
始重(kg)
末重(kg)
日增重(g)
料重比
每增重1kg飼料
成本(元)
蒙生組
8
55.19±6.02
105.31±5.12
997.50±42.49
2.78
7.67
香草組
8
55.19±7.48
104.50±6.88
986.25±51.25
2.86
9.72
對照組
8
54.25±8.27
101.63±10.15
937.50±111.95
3.04
5.93
    從表2看出,湘潭蒙生組、臺灣香草組日增重分別比對照組提高6.40%、5.2%。但經方差分析,三組之間差異不顯著(P>0.05)。料重比,湘潭蒙生組、臺灣香草組分別比對照組低8.55%、5.92%。
2.2 經濟效益
    按蒙生草本生物調理劑120元/公斤、香草添加劑300元/公斤計算,每公斤增重飼料成本:、湘潭蒙生組、臺灣香草組分別比對照組增加1.9元、3.79元。按一頭豬增重50千克計算,飼喂湘潭蒙生草本調理劑將增加成本95元,飼喂臺灣香草添加劑將增加成本189.5元。
3.  討論與結論
3.1 飼養試驗表明,日糧中添加蒙生草本生物調理劑與香草添加劑,有利于提高豬的日增重和飼料轉化率,日增重分別比對照組提高6.40%、5.20%;料重比分別比對照組降低8.55%、5.92%。這與天然草本調理劑中含有的生物活性物質有關,這些生物活性物質能增強新陳代謝,促進血液循環,提高營養物質的消化率和利用率,能增加動物機體免疫功能、調整內環境、增加肝臟解毒功能等作用。
3.2 本試驗表明,日糧中添加草本生物調理劑后,盡管能促進生長,提高飼料轉化率,增加肌間脂肪,改善肉質,增加風味(另文報導),但同時增加了飼養成本。只有開發中、高檔安全、營養、風味品牌肉,提高豬肉銷售價格,才能獲得品質與效益雙贏的目的。
為便于本項目普及推廣應用,需進一步飼養研究如何降低飼養成本,在成本上升不多、養殖戶能接受的情況下,提高安全、風味性,為人們提供安全、營養、健康的風味肉品。
 
 
湘潭繼蒙生物科技有限公司課題組
                                            2007年6月19日
 


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