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“禽畜草本生物調理劑的研究與應用”科技成果鑒定會
 
 

 

 

科學研究

蒙生蛋禽復合預混料飼喂湘黃雞、江漢雞試驗
[ 2008/7/25 ]


蒙生蛋禽復合預混料飼喂湘黃雞、江漢雞試驗
馮寶祁  趙顯榮
    湘黃雞、湖北江漢雞均為優質地方土雞,蛋肉兼用,產蛋后期采用營養調控措施,延長產蛋期,增加產蛋量,改善雞肉品質,一直是人們研究的問題。本試驗在日糧中添加由湘潭繼蒙生物科技公司研制的蒙生蛋禽復合預混料,觀察其對湘黃雞、江漢雞的飼喂效果,為推廣使用蒙生蛋禽復合預混料,開發優質地方土雞提供試驗依據。
一、試驗方法
1、時間:2008年4月13——2008年6月26日。
2、地點:湖南旺農山莊有限公司(永州市祁陽縣)。
3、試驗對象與分組:
    試驗一:選擇8月齡湘黃雞400只,隨機分成兩組(試驗組、對照組),每組200只。試驗觀察30天。
    試驗二:選擇8月齡江漢雞100只,隨機分成兩組(試驗組、對照組),每組50只。試驗觀察15天。
4、飼料配比:
    基礎日糧配方為:玉米65%,油糠5%, 豆粨18%, 麥麩5%,正大豬濃縮料7%。對照組喂基礎日糧,試驗組在基礎日糧中添加0.7%的蒙生蛋禽復合預混料。
5、飼養管理:
(1)湘黃雞試驗采用放養模式,每天每只雞補飼飼料60克。專人負責飼養管理和作好相關記錄。
(2)江漢雞試驗采用圈養模式,每天每只雞喂自配飼料105克。專人負責飼養管理和作好相關記錄。
二、試驗結果:
1、湘黃雞試驗結果(見表1):
表1   蒙生蛋禽復合預混料飼喂湘黃雞效果
組別
增重情況
產蛋情況
始重(kg)
30天重(kg)
0-15天產蛋數
15-30天產蛋數
實驗組
0.96
1.14
1120
1240
對照組
0.95
1.08
420
860
    從表1可以看出,實驗組飼養30天后,體重比對照組提高5.56%;0-15天產蛋量,實驗組為對照組的2.67倍,15-30天產蛋量,實驗組為對照組的1.44倍。
2、江漢雞試驗結果(見表2):
表2   蒙生蛋禽復合預混料飼喂江漢雞效果
組別
時間(天)
增重情況(kg)
產蛋數
毛色
精神狀態
始重
末重
實驗組
15
2.83
2.87
360
整齊有光澤
對照組
15
2.82
2.84
240
整齊度差無光澤
一般
    從表2看出,用蒙生蛋禽復合預混料飼喂江漢土雞15天,體重比對照組提高7.09%,產蛋數提高33.33%。
3、風味品嘗試驗結果:
    試驗結束,試驗組、對照組各宰殺一只湘黃雞、江漢雞,取胸肌切片水煮20分鐘后品嘗。結果為:實驗組湯為乳白色,湯濃度好,雞肉口感好,雞肉及湯味鮮香且無醒味,冷后亦無明顯腥味。對照組湯顏色白色,雞肉香味但有醒味,冷后湯及雞肉有明顯腥味。
三、結論:
    蒙生蛋禽復合預混料飼喂湘黃雞30天,體重比對照組提高5.56%,產蛋量增加0.44-1.67倍。飼喂江漢土雞15天,體重比對照組提高7.09%,產蛋量提高33.33%。肉味品嘗試驗表明,蒙生蛋禽復合預混料飼喂湘黃雞、江漢土雞后均能改善雞肉風味,口感好。


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